La mémoire de l'océan est le leitmotiv artistique de Claude Giorgi : la couleur bleue et des poissons dans des variations toujours renouvelées et surprenantes.
Lors d'innombrables plongées, l'artiste niçois a trouvé des paysages et des formes d’une beauté particulière, qu’il s’est mis, après un parcours dans la peinture, à combiner en sculpture, dans une sorte d’écriture et de récit de cet autre terrain de vie. Il a donc utilisé des pièces récupérées dans la mer et sur les plages comme des lettres d’un alphabet improbable, pour raconter l’expérience de la mer, comme un mythe inventé, issu de la culture méditerranéenne, à laquelle il appartient.
Claude Giorgi vit et travaille à Nice. Il expose depuis 1968 à Nice (en plein air et dans différentes galeries et musées), à Vence, Cannes, Grasse, Paris (Parc Saint-Cloud, expositions en plein air), Antibes, Cagnes (Musée Renoir), Monaco (Musée océanographique), Carcès (Jas de la Rimade, centre d’art international), Toulon, San Remo (Italie), Imperia (Italie), New York (By-the-sea, Amangasett), et il est également très présent en Suisse depuis dix ans, notamment à Berne (Fondation Paul Klee, où il donne un cours en été 2006 dans le cadre de Creaviva), Bâle (Artichose), Fribourg (galerie de la cathédrale), Zürich, Thun, Delémont, Vallorbe (Galerie Arcadache), Vevey, Lutry (Auberge de Lavaux), Lausanne (Galerie 5 o’clock, Brasserie Lausanne-Moudon et Galerie Corps et Scène).
Giorgi a exposé à la Galerie Corps et Scène du 8 au 29 mai 2007. Il est représenté, pour la Suisse, par la Galerie d'Arfi à St-Sulpice.